Das wird gebraucht:
Pasta
Rucola
Cherrytomaten
Mais (Dose)
getrocknete Tomaten in Öl
Frühlingszwiebeln
Salz Pfeffer
veganes grünes Pesto
(z.b. bei Rewe oder Alnatura)
Pflanzensahne
Und so gehts:
Pasta al dente kochen
Cherrytomaten halbieren
Rucola kleinschneiden
getrocknete Tomaten (nicht zu) kleinschneiden
Die fertige abgetropfte Pasta mit Pflanzensahne mischen.
Pesto, Rucola, Tomaten und Mais hinzugeben
Mit Salz und Pfeffer würzen und alles zusammen nochmal erwärmen - nicht kochen
Mit Frühlingszwiebeln garniert servieren
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