Das wird gebraucht:
Champignons
Brokkoli
Pflanzenmilch
Mehl
Paniermehl
Öl zum frittieren
Und so gehts:
Champignons halbieren, Brokkoli in Röschen teilen
Einen tiefen Teller mit Paniermehl füllen, in einem zweiten tiefen Teller Pflanzenmilch mit mehl zu einer klebrigen Masse verrühren an der das Paniermehl gut hält
Gemüse zuerst in Milch-Mehl-Mischung dann in Paniermehl wälzen und in einen Topf mit erhitztem Öl zum frittieren geben (oder in eine Fritteuse, wenn wer eine hat)
Mit einer Schaumkelle aus dem Topf holen und auf einem mit Küchenkrepp ausgelegten Teller "abtropfen" lassen
Mit Dips servieren
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